The Mill Üzüm Pekmezi - 620 g Cam Kavanoz (8681967076479)

The Mill Üzüm Pekmezi, özenle seçilen taze üzümlerin doğal olarak işlenmesi ile üretilen doğal bir tatlandırıcıdır. Mevsiminde hasat edilen üzümler, iyice temizlenip ayıklandıktan sonra, parçalanır ve endüstriyel üretim sistemlerinde vakum altında düşük sıcaklık uygulanarak ısıtılır. Böylece üzümün doğasından gelen şekerler yüksek sıcaklıklara maruz bırakılmadan besleyici değeri en üst seviyede tutulur. Üzüm şırasından posa kısmı alınır ve sonra ikinci kez konsantre edilerek meyvenin suyunun buharlaştırılması ile kıvamlı ve koyu renkli bir ürün olan pekmez üretilir. Kıvamının yoğun olması pekmezin diğer tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında daha dolgun bir ağız hissi vermesini sağlar. Üzüm pekmezi, üzüm meyvesinin doğal lezzetini taşır. Kullanılan üzüm çeşidine bağlı olarak, hafif bir meyve aroması ve bazen hafif bir ekşimsi tat alabilirsiniz.